À l’époque, comme maintenant, la nature et le goût de l’hospitalité
En 1994 ils étaient prêts à partir en Australie, quand ils ont “trébuché” sur Matinha. Ils sont tombés amoureux de cette vallée perdue dans le vert opulent de la Sierra de Cercal. Amoureux de l’odeur de la mer, de l’ombre des arbres et des sentiers soigneusement sculptées comme les lignes d’un destin marqué sur la peau.
Pendant que les enfants devenaient des hommes, ils ont nourri, avec la même cuillère et le même assaisonnement, l’idée de faire leurs cette maison, construite avec les graines qu’ils ont semé. La mère, qui travaillait déjà dans le tourisme, et le père, artiste peintre et chef par vocation, on reçu leurs premiers hôtes aux chandelles car, en manque d’électricité, il leur restait l’envie de recevoir, de façon simple et chaleureuse.
Plus de 20 ans plus tard, le domaine a grandit et s’étend aujourd’hui sur 110 hectares où ont été plantés plus de 14 mille pins, prêts à servir de nouvelles histoires, à donner vie et couleur au paysage. On a eut, dès la début, le souci de restaurer son solde écologique et de respecter le patrimoine local. Les anciennes maisons du Lavrador, la Vâcherie et la Grange ont été restaurés pour créer la maison principale et les 20 chambres à décoration personnalisée, où le silence est un luxe rare qui doit être écouté en prenant son temps.